Cartes
de Saison

Les différents menus du Restaurant la Griotte à
Neauphle le Château (78 – Yvelines)

Du mardi au samedi, au déjeuner et au dîner, venez déguster cette carte de saison courte et changeante car régulièrement renouvelée. La chef de la Griotte souhaite partager le plaisir sain des produits frais. Elle vous propose des aliments de saison qu’elle associe de façon à accentuer ou valoriser certaines caractéristiques. Les saveurs des produits sont exaltées avec un assaisonnement léger, fait d’émulsions délicates au cœur d’un dressage créatif et naturel.
Vous trouverez ici nos combinaisons de plats et de prix :
entrées, plat, fromage ou dessert à 39€
entrées, plat, fromage et dessert 44€
Sinon à l’unité, nos entrées sont à 12€, les plats à 22 €, les fromages à 8€ et les desserts à 9€.

Formule Déjeuner servie du mardi au vendredi : 30,00 €

Plat du Moment

Assiette de 3 Fromages au lait cru
Ou Café-Farandole des desserts

½ eau minérale (50 cl) Ou Verre de Vin (12cl)

Voir les plats

Marbré de foie gras de canard maison (+5€), compotée d’oignons pêches
Suggestion du caviste : son verre d’Aubance (6cl 6€)

Escabèche de moules au balsamique noir, légumes croquants, crevettes roses et benoîtron

Crème fromagère, tomates marinées au basilic, copeaux de viande des Grisons, craquant sablé

Velouté de petits pois, effiloché de haddock poché au lait de coco
Pavé de thon rouge marinade Satay, riz vénéré pilaf et sauce tomates vanillées

Filet de dorade grise, crumble citron, risotto et crème de fenouil

Croustillant d’effiloché d’agneau français confit, boulgour et caviar d’aubergines

Suprême de volaille d’Ancenis, cannellonis aux légumes d’été et fromage de chèvre frais et gratinés au parmesan

Entrecôte de veau aux épices cajun, poêlée de pommes de terre et crème de courgettes
En collaboration avec Le Chariot à Fromages – Villiers Saint Frédéric

Assiette de trois fromages au lait cru

Brie pané, gelée de groseilles

Colonel Caraïbes
(Rhum ambré cubain, sirop maison, ananas aux épices, glaces vanille et ananas)

Entremet pêche nectarine et son sorbet

Macaron nougat et figues

Délice chocolat caramel

Prix nets, toutes taxes et services compris – L’établissement n’accepte pas la carte American Express.
Une pièce d’identité vous sera demandée pour les règlements par chèque