Carte de Saison

Les différents menus du Restaurant la Griotte à
Neauphle le Château (78 – Yvelines)

Du mardi au samedi, au déjeuner et au dîner, venez déguster cette carte de saison courte et changeante car régulièrement renouvelée. La chef de la Griotte souhaite partager le plaisir sain des produits frais. Elle vous propose des aliments de saison qu’elle associe de façon à accentuer ou valoriser certaines caractéristiques. Les saveurs des produits sont exaltées avec un assaisonnement léger, fait d’émulsions délicates au cœur d’un dressage créatif et naturel.
Vous trouverez ici nos combinaisons de plats et de prix :
entrées, plat, fromage ou dessert à 39€
entrées, plat, fromage et dessert 44€
Sinon à l’unité, nos entrées sont à 12€, les plats à 22 €, les fromages à 8€ et les desserts à 9€.

Formule Déjeuner servie du mardi au vendredi : 30,00 €

Plat du Moment

Assiette de 3 Fromages au lait cru
Ou Café-Farandole des desserts

½ eau minérale (50 cl) Ou Verre de Vin (12cl)

Voir les plats

Marbré de foie gras de canard maison (+5€), compotée de pommes et griottes
Suggestion du caviste : son verre d’Aubance (6cl 6€)
Velouté de champignons de Paris, oeuf parfait, copeaux de viande des Grisons et de parmesan
Emincé de saumon fumé au bois de hêtre, label rouge Ecosse, beurre aux agrumes et blinis maison
Carpaccio de Saint-Jacques, marinade poire et fève tonka
Filet de dorade royale, poêlée de nouilles et chou chinois déglacés sauce soja
Saint-Jacques et thon rouge (+5€), écrasé de pommes de terre à la vanille, vinaigrette mangue
Souris d’agneau confite, linguines fraîches et brocolis
Suprême de pintade fermière rôti, risotto aux pleurotes, crème de foie gras
Mousseline de cabillaud et de pommes de terre, crème d’ail doux et truffe blanche
Assiette de trois fromages au lait cru
Macaron poires et Saint-Félicien
( En collaboration avec Le Chariot à Fromages – Villiers Saint Frédéric )
A COMMANDER EN DEBUT DE REPAS

Colonel Caraïbes
(Rhum ambré cubain, sirop maison, ananas aux épices, glaces vanille et ananas)
L’alliance de l’orange et de la noisette
Croustillant chocolat, cacahuètes et caramel
Citron givré, financier et ses meringuettes

Prix nets, toutes taxes et services compris – L’établissement n’accepte pas la carte American Express.
Une pièce d’identité vous sera demandée pour les règlements par chèque