Carte de Saison

Les différents menus du Restaurant la Griotte à
Neauphle le Château (78 – Yvelines)

Du mardi au samedi, au déjeuner et au dîner, venez déguster cette carte de saison courte et changeante car régulièrement renouvelée. La chef de la Griotte souhaite partager le plaisir sain des produits frais. Elle vous propose des aliments de saison qu’elle associe de façon à accentuer ou valoriser certaines caractéristiques. Les saveurs des produits sont exaltées avec un assaisonnement léger, fait d’émulsions délicates au cœur d’un dressage créatif et naturel.
Vous trouverez ici nos combinaisons de plats et de prix :
entrées, plat, fromage ou dessert à 39€
entrées, plat, fromage et dessert 44€
Sinon à l’unité, nos entrées sont à 12€, les plats à 22 €, les fromages à 8€ et les desserts à 9€.

Formule Déjeuner servie du mardi au vendredi : 30,00 €

Plat du Moment

Assiette de 3 Fromages au lait cru
Ou Café-Farandole des desserts

½ eau minérale (50 cl) Ou Verre de Vin (12cl)

Voir les plats

Marbré de foie gras de canard maison (+5€), compotée de figues
Suggestion du caviste : son verre de Monbazillac (6cl 4.50€)
Terre mer de bar et de jambon Mangalica, marinade noisettes
Tatin de compoté de poires et d’échalotes, émincé de boudin blanc
Profiteroles à la chair de tourteau, avocats et pommes granny

Pavé de veau, écrasé de pommes de terre et ses carottes multicolores au miel et citron
Filet de cabillaud, risotto et sa crème aux moules de bouchot
Magret de canard, pommes de terre et champignons aux épices cajun
Duo truite de mer et dorade royale, cannellonis ricotta-poireaux et sa crème de parmesan
Emincé de thon rouge mi-cuit (+5€), trio de riz, condiment cacahuète et guacamole
Assiette de trois fromages au lait cru
Bruschetta de Royal Berrichon aux tomates confites
( En collaboration avec Le Chariot à Fromages – Villiers Saint Frédéric )
A COMMANDER EN DEBUT DE REPAS

Colonel Caraïbes
(Rhum ambré cubain, sirop maison, ananas aux épices, glaces vanille et ananas)
Tarte amandine aux figues
Croustillant lacté aux noisettes et sa ganache chocolat au lait
Déclinaison de prunes, crumble, sorbet mirabelles

Prix nets, toutes taxes et services compris – L’établissement n’accepte pas la carte American Express.
Une pièce d’identité vous sera demandée pour les règlements par chèque