Carte de Saison

Les différents menus du Restaurant la Griotte à
Neauphle le Château (78 – Yvelines)

Du mardi au samedi, au déjeuner et au dîner, venez déguster cette carte de saison courte et changeante car régulièrement renouvelée. La chef de la Griotte souhaite partager le plaisir sain des produits frais. Elle vous propose des aliments de saison qu’elle associe de façon à accentuer ou valoriser certaines caractéristiques. Les saveurs des produits sont exaltées avec un assaisonnement léger, fait d’émulsions délicates au cœur d’un dressage créatif et naturel.
Vous trouverez ici nos combinaisons de plats et de prix :
entrées, plat, fromage ou dessert à 39€
entrées, plat, fromage et dessert 44€
Sinon à l’unité, nos entrées sont à 12€, les plats à 22 €, les fromages à 8€ et les desserts à 9€.

Formule Déjeuner servie du mardi au vendredi : 30,00 €

Plat du Moment

Assiette de 3 Fromages au lait cru
Ou Café-Farandole des desserts

½ eau minérale (50 cl) Ou Verre de Vin (12cl)

Voir les plats

Assiette Ibérique (+5€)
Charcuterie : Lomito, Chorizo, Cecina, Soubressade et Fromage Zamorano
Fraîcheur de burrata et tomates d’antan
Ceviche de dorade, coriandre et persil, et gaspacho de concombre à la menthe
Tartare de chair de tourteau au Ras el Hanout, betteraves et courgettes
Filet de bar, polenta aux courgettes, poivrons multi colores et crème de tomates
Pluma de porc Ibérique, poêlée de champignons, carottes et courgettes
Faux-filet de bœuf Français (+5€), pommes de terre et mousseline de petits pois
Pavé de thon, risotto aux haricots verts, crème passion
Entrecôte de veau et sa tatin de tomates et caviar d’aubergine au pesto, sauce vierge
En collaboration avec Le Chariot à Fromages – Villiers Saint Frédéric

Assiette de trois fromages au lait cru
Samoussa de chèvre aux abricots et thym

Colonel Caraïbes
(Rhum ambré cubain, sirop maison, ananas aux épices, glaces vanille et ananas)
Alliance de framboises et mangue
(Sablé reconstitué, crémeux mangue, biscuit framboises, mousse framboises)
Profiteroles aux 3 chocolats
(Chocolat blanc passion, chocolat lait et fève tonka, chocolat noir et grué de cacao)
Fraîcheur de citron et basilic
(Tartare de fraises basilic, crémeux citron, sorbet citron basilic)
Coupe de glaces et sorbets maison, chantilly

Prix nets, toutes taxes et services compris – L’établissement n’accepte pas la carte American Express.
Une pièce d’identité vous sera demandée pour les règlements par chèque