Carte de Saison

Les différents menus du Restaurant la Griotte à
Neauphle le Château (78 – Yvelines)

Du mardi au samedi, au déjeuner et au dîner, venez déguster cette carte de saison courte et changeante car régulièrement renouvelée. La chef de la Griotte souhaite partager le plaisir sain des produits frais. Elle vous propose des aliments de saison qu’elle associe de façon à accentuer ou valoriser certaines caractéristiques. Les saveurs des produits sont exaltées avec un assaisonnement léger, fait d’émulsions délicates au cœur d’un dressage créatif et naturel.
Vous trouverez ici nos combinaisons de plats et de prix :
entrées, plat, fromage ou dessert à 39€
entrées, plat, fromage et dessert 44€
Sinon à l’unité, nos entrées sont à 12€, les plats à 22 €, les fromages à 8€ et les desserts à 9€.

Formule Déjeuner servie du mardi au vendredi : 30,00 €

Plat du Moment

Assiette de 3 Fromages au lait cru
Ou Café-Farandole des desserts

½ eau minérale (50 cl) Ou Verre de Vin (12cl)

Voir les plats

Marbré de foie gras de canard maison (+5€), compotée pomme rhubarbe
Suggestion du caviste : son verre d’Aubance (6cl 6€)
Déclinaison de tomates… velouté, sorbet et Burrata
Asperges blanches des Landes, crème de parmesan et copeaux de lomo
Terrine de la mer, courgettes, mayonnaise à l’échalote et piment d’ Espelette
Pavé de cabillaud, écrasé de pommes de terre et mini poivrons, crème de piquillos
Pavé de lotte, risotto aux asperges vertes, sauce vierge
Faux-filet bio français (+5€), tatin de tomates et courgettes au pesto
Pavé de thon, poêlée de pommes de terre et mousseline de petits pois, crème passion
Entrecôte de veau et sa crème de champignons, carottes, haricots verts
Assiette de trois fromages au lait cru
Bruschetta de chèvre Royal Berrichon aux tomates confites et thym
( En collaboration avec Le Chariot à Fromages – Villiers Saint Frédéric )
A COMMANDER EN DEBUT DE REPAS

Colonel Caraïbes
(Rhum ambré cubain, sirop maison, ananas aux épices, glaces vanille et ananas)
Délice fruits rouges et spéculoos Alliance trois chocolat … Noir, Lait, Blanc
Fraîcheur de fraises , citron et basilic

Prix nets, toutes taxes et services compris – L’établissement n’accepte pas la carte American Express.
Une pièce d’identité vous sera demandée pour les règlements par chèque