Carte de Saison

Les différents menus du Restaurant la Griotte à
Neauphle le Château (78 – Yvelines)

Du mardi au samedi, au déjeuner et au dîner, venez déguster cette carte de saison courte et changeante car régulièrement renouvelée. La chef de la Griotte souhaite partager le plaisir sain des produits frais. Elle vous propose des aliments de saison qu’elle associe de façon à accentuer ou valoriser certaines caractéristiques. Les saveurs des produits sont exaltées avec un assaisonnement léger, fait d’émulsions délicates au cœur d’un dressage créatif et naturel.
Vous trouverez ici nos combinaisons de plats et de prix :
entrées, plat, fromage ou dessert à 39€
entrées, plat, fromage et dessert 44€
Sinon à l’unité, nos entrées sont à 12€, les plats à 22 €, les fromages à 8€ et les desserts à 9€.

Formule Déjeuner servie du mardi au vendredi : 30,00 €

Plat du Moment

Assiette de 3 Fromages au lait cru
Ou Café-Farandole des desserts

½ eau minérale (50 cl) Ou Verre de Vin (12cl)

Voir les plats

Marbré de foie gras de canard maison (+5€), aux pommes déglacées au Calvados

Feuilleté a la saucisse de Morteau, champignon et sa béchamel à la moutarde

Crème thai ( coriandre, gingembre, citronnelle, lait de coco ), nem de crevettes aux légumes croquants

Saumon ( Label Rouge Ecosse ) fumé maison au bois de hêtre, beurre au sel de Vicking

Pavé de maigre, risotto de potimarron, fumet crémé de crustacés

Saint Jacques (+5€), lentilles vertes ( Ferme de saint Aubin )crémées au Lomo

Magret aux épices cajun, linguines fraîches et chou chinois, sauce pad thai

Thon rouge, écrasé de pomme de terre et fondue de poireaux, vinaigrette au Yuzu

Suprême de pintade, polenta crémeuse, sauce foie gras

En collaboration avec Le Chariot à Fromages – Villiers Saint Frédéric

Assiette de trois fromages au lait cru

Tatin de pommes au chèvre frais et au miel

Colonel Caraïbes
(Rhum ambré cubain, sirop maison, ananas aux épices, glaces vanille et ananas)

Senteur d’agrumes (Biscuit moelleux, Crumble, Crémeux orange, mousse Fontainebleau agrumes

Délice au aux deux chocolats…Noir et lait

Maracuja (Biscuit moelleux, croustillant coco, crémeux fruits exotiques, mousse passion

Prix nets, toutes taxes et services compris – L’établissement n’accepte pas la carte American Express.
Une pièce d’identité vous sera demandée pour les règlements par chèque